Ingredientes
- 4-5 raminhos de lavanda fresca ou 2 colheres de sopa de botões de lavanda secos
- gin 750mL
- Duas garrafas ou potes grandes e limpos
- Cheesecloth ou outro coador fino
- Funil
Instruções
- Se usar raminhos de lavanda frescos, enxágue suavemente e deixe secar ao ar.
- Em uma garrafa ou jarro grande e limpo, adicione a lavanda e o gim preferidos.
- Feche bem as garrafas ou potes e, em seguida, gire os recipientes com firmeza.
- Guarde a infusão em local fresco e escuro por aproximadamente 3 a 4 dias, certificando-se de repetir a agitação todos os dias.
- Depois de vários dias, experimente a infusão colocando uma pequena quantidade em um copo. Se quiser mais sabor, continue a infusão.
- Se o sabor atender aos seus padrões, lave cuidadosamente os raminhos de lavanda, se usados, e descarte-os.
- Coloque o gin infundido na segunda garrafa limpa, filtrando com a gaze para remover quaisquer botões de lavanda soltos.
- Selar cuidadosamente. Você pode saborear o gin de lavanda imediatamente.
Você pode armazenar o gin infundido não utilizado em um recipiente bem fechado em um local fresco e escuro por aproximadamente um a dois anos antes que a qualidade diminua. Tome cuidado para se livrar da infusão quando o sabor começar a desaparecer ou ficar com gosto "estranho".
Variações de Gin com Infusão de Lavanda
Gin já tem um sabor botânico requintado e, quando combinado com lavanda, os dois sabores brilham ainda mais. Não desista ainda, no entanto. Experimente algumas dessas combinações de sabores.
- Explore infusões de frutas florais adicionando uma ou duas maçãs ou peras inteiras com casca e fatiadas. Se você estiver procurando notas cítricas, adicione dois a três limões ou limas inteiros fatiados, ou uma laranja inteira fatiada. Você também pode usar uma xícara cheia de ameixas ou pêssegos sem caroço e fatiados.
- Bagas também adicionam complexidade suculenta à infusão. Adicione uma xícara de frutas cortadas ao meio, como amoras, mirtilos, cerejas sem caroço, framboesas ou morangos descascados e fatiados.
- Ervas e especiarias dão um toque terroso e criam equilíbrio. Considere três a quatro raminhos de tomilho, alecrim ou hortelã. Uma fava de baunilha inteira também adiciona uma suavidade sutil, assim como uma colher de sopa de flor de sabugueiro seca.
- Opte por nozes se quiser um sabor mais terroso e umami, faça isso adicionando metade a uma xícara cheia de amêndoas picadas grosseiramente ou pistache sem casca e picado.
- Adicionar meia xícara de mel cria uma doce infusão de lavanda.
Coquetéis de Gin com Infusão de Lavanda
Um gin com infusão de lavanda é o sonho absoluto de qualquer amante de gin. Esses coquetéis equivalem ao tempo extra gasto dormindo para viver esses sonhos.
Gin e Tônica Lavanda
Um gim-tônica é uma coisa linda - ponto final. Um gin tônico de lavanda arruinará o gin tônico comum, tornando-o uma verdadeira obra-prima.
Ingredientes
- 2 onças de gim com infusão de lavanda
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Água tônica para completar
- Botões de lavanda secos para enfeitar
Instruções
- Em um copo alto, adicione gelo, gim de lavanda e suco de limão.
- Complete com água tônica.
- Decore com botões de lavanda secos.
Lavanda Francesa 75
O French 75 já contém muita bebida, mas a lavanda adiciona uma nova camada de engano a este delicioso coquetel espumante.
Ingredientes
- 1 onça de gim com infusão de lavanda
- ½ onça de suco de limão espremido na hora
- ¼ onça de xarope simples
- Gelo
- Prosecco para completar
- Ramo de lavanda e rodela de limão para enfeitar
Instruções
- Refrigere uma taça de champanhe ou uma taça cupê.
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim de lavanda, suco de limão e xarope simples.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo gelado.
- Complete com prosecco.
- Decore com raminho de lavanda e rodela de limão.
Martini de limão e lavanda
Não há lugar para os sabores se esconderem em um martini de lavanda, tornando-o o lugar perfeito para sua infusão de lavanda brilhar.
Ingredientes
- 2½ onças de gim com infusão de lavanda
- ¾ onça de vermute seco
- ¼ onça de suco de limão espremido na hora
- Gelo
- Ramo de lavanda para enfeitar
Instruções
- Resfrie uma taça de martini ou cupê.
- Em um copo, adicione gelo, gim de lavanda, vermute seco e suco de limão.
- Mexa rapidamente para esfriar.
- Coe em um copo gelado.
- Decore com raminho de lavanda.
Joelhos de abelha lavanda
Você pode achar piegas, mas fazer este coquetel em uma festa fará com que todos pensem que você é o joelho da abelha com este riff floral no clássico coquetel de joelhos de abelha.
Ingredientes
- 2 onças de gim com infusão de lavanda
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ½ onça de licor de mel
- Gelo
- Ramo de lavanda para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, adicione gelo, gim de lavanda, suco de limão e licor de mel.
- Agite para relaxar.
- Coe em um copo baixo sobre gelo fresco.
- Decore com raminho de lavanda.
Misturadores para bebidas de Gin Lavanda
Mantenha o trem botânico floral mexendo seu gin de lavanda com uma ou duas batedeiras.
- Água de coco
- Limonada
- Limeade
- Suco de limão
- Água tônica
- Club soda simples
- Club soda com sabor, como baunilha, laranja, limão, frutas vermelhas ou coco
- Cidra de maçã
- Querida
- Néctar de pêssego
- Xarope simples
- Licor de amêndoa
- Licor de laranja
- Licor de mirtilo
- Licor de amora
Gin botânico com infusão de lavanda para brilho instantâneo do sol
Quando você pensava que os sabores botânicos e de zimbro do gim não poderiam ficar melhores, o gim com infusão de lavanda rouba a cena. Roube o carinho de todos que você conhece compartilhando seu novo sol em uma garrafa.
