Ingredientes
- ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- ¾ onça de néctar de goiaba
- ½ onça de licor com sabor de laranja
- 1½ onça de tequila
- Gelo
- Roda de laranja desidratada para enfeitar
Instruções
- Em uma coqueteleira, misture o suco de limão, o néctar de goiaba, o licor de laranja e a tequila.
- Adicione gelo e agite para esfriar.
- Coe em uma margarita ou copo de gelo cheio de gelo.
- Decore com uma rodela de laranja desidratada.
Variações
É um coquetel delicioso por si só, mas você pode misturar os ingredientes da sua margarita de goiaba para obter ainda mais sabor.
- Substitua o néctar de goiaba por POG (suco de maracujá-laranja-goiaba) para uma delícia tropical.
- Faça uma margarita de goiaba picante misturando 2-3 fatias de jalapeño com um pouco de licor de laranja antes de adicionar todos os ingredientes.
- Substitua o licor de laranja por ½ onça de néctar de agave ou mel.
- Omita completamente o licor para uma bebida tarter.
- Adicione um toque de sabores defumados substituindo a tequila por mezcal.
- Se você gosta mais de rum, substitua a tequila por um pouco. Torna-se um daiquiri, mas como você chama, ainda é delicioso.
Guarnições
A roda de laranja desidratada dá uma linda guarnição, mas se você não tiver uma, não se preocupe. Em vez disso, tente um destes:
- Decore com uma rodela de limão.
- Borda do copo com uma mistura 1:1 de açúcar e sal (passe uma rodela de limão na borda para molhar e depois mergulhe na mistura).
- Borda o copo com tajin ou pimenta em pó.
- Decore com uma fatia de goiabada.
- Decore com um raminho de hortelã.
- Decore com uma flor de hibisco fresca ou seca.
Sobre a Goiaba Margarita
Há um ditado no mundo culinário: “Se cresce junto, anda junto”. Isso certamente se aplica à goiaba e à tequila, já que a fruta é nativa de muitos climas tropicais, incluindo o México, e a tequila é uma das bebidas espirituosas nativas do México.
A margarita de goiaba tem um lindo blush graças à fruta rosa vibrante. Se você nunca comeu goiaba antes, ela tem um sabor sutil e adocicado que acrescenta um leve toque floral à sua bebida; não é nem muito doce nem muito azedo, por isso é um complemento perfeito para uma margarita clássica. A goiaba é uma ótima maneira de adicionar notas tropicais a uma margarita para torná-la algo verdadeiramente especial.
Goiaba, bom dia
Imagine: sol de verão, uma praia tropical mexicana e os pés na areia. Agora, coloque na sua mão uma deliciosa e bem balanceada margarita de goiaba rosa. É a receita perfeita para um dia muito agradável.
