Cereais crocantes e temperos - o que há para não amar na mistura para festa? Essas três receitas oferecem opções doces e salgadas para servir em sua próxima reunião.
Receita de mix de festa Chex
Contribuição de Cheryl Cirelli, organizadora de eventos
Esse mix de festa padrão deu início à tendência. Se você vai oferecer apenas um desses mixes, este é o que a maioria das pessoas espera. Esta receita rende 13 xícaras de mistura e servirá cerca de 26 pessoas com base em uma porção de 1/2 xícara.
Ingredientes
- 3 xícaras de cada: cereal Chex de milho, arroz e trigo
- 1 xícara de mix de nozes
- 1 xícara de pretzels
- 1 xícara de chips de bagel pequenos
- 1 xícara de biscoitos de queijo
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 e 1/2 colher de chá de sal temperado
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 3/4 colher de chá de alho em pó
Instruções para preparação no microondas
- Coloque cereais, nozes, chips de bagel, pretzels e biscoitos em uma tigela grande própria para micro-ondas.
- Em uma tigela separada, derreta a manteiga em fogo alto por 40 segundos ou até derreter.
- Misture todos os temperos na manteiga e despeje sobre o cereal.
- Mexa até que o cereal esteja completamente revestido.
- Mistura no microondas na potência mais alta por 5 minutos. Mexa após os primeiros 2 minutos e volte ao micro-ondas nos 3 minutos finais.
- Deixe a mistura esfriar em papel toalha ou em uma assadeira.
Instruções para preparação no forno
- Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo e adicione os temperos.
- Despeje a mistura sobre o cereal e misture até ficar bem revestido. Espalhe em uma ou mais assadeiras não untadas e leve ao forno por 1 hora.
- Deixe a mistura esfriar sobre uma toalha de papel ou assadeira.
Receita de mistura para festa no rancho
Contribuição de Beth Asaff
O tempero rancho é sempre popular, então essa mistura também deve fazer sucesso na sua festa. A receita rende cerca de 4 xícaras de mistura que servirá cerca de 8 pessoas com base em 1/2 xícara de porção por pessoa.
Ingredientes
- 1 colher de chá de salsa seca
- 3/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/8 colher de chá de tomilho seco
- 1 e 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 xícara de nozes mistas
- 1 xícara de pretzels pequenos
- 1 xícara de cereal Rice Chex
- 1 xícara de cereal Chex de trigo
Instruções
- Aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena e misture o molho inglês e os temperos.
- Espalhe os cereais, nozes e pretzels em uma assadeira de 23 x 33 cm e despeje a mistura de manteiga por cima.
- Mexa e misture o cereal para cobrir bem com manteiga e temperos ranchos.
- Asse por 1 hora.
- Sirva quente ou frio.
Mistura para festa de cereais com chocolate e manteiga de amendoim
Contribuição de Cheryl Cirelli, organizadora de eventos
Esta doce mistura para festa é um pouco mais parecida com uma sobremesa e seria ótima em qualquer reunião, mas é especialmente divertida para oferecer em uma festa de adolescentes, Halloween ou celebração de Natal. Esta receita rende cerca de 9 xícaras de mistura e servirá aproximadamente 18 pessoas com base em uma porção de 1/2 xícara.
Ingredientes
- 9 xícaras de cereal Crispix
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de doces M&Ms
- 1 xícara de amendoim
Instruções
- Combine a manteiga de amendoim, a manteiga e as gotas de chocolate em uma tigela para micro-ondas.
- Microondas por um minuto e depois mexa até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
- Adicione 1/2 colher de chá de baunilha e mexa.
- Coloque o cereal Crispix em uma tigela grande separada e despeje a mistura derretida, mexendo até que todo o cereal esteja revestido.
- Em um saco Ziploc grande, coloque o açúcar de confeiteiro e lentamente comece a adicionar a mistura de cereais ao saco.
- Você vai querer deixar espaço no saco, para poder agitar a mistura para cobri-la com o açúcar de confeiteiro.
- Este processo pode ser repetido até que toda a mistura de cereais esteja coberta com açúcar de confeiteiro.
- Despeje a mistura do saco em uma tigela grande. Junte os M&Ms e o amendoim antes de servir.
Armazenando seu mix de festa
Essas misturas para festas podem ser feitas com antecedência e armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias antes de servir, se você quiser que estejam mais frescas. As sobras podem ser armazenadas da mesma maneira por mais uma semana. Embora você possa encontrar outras recomendações que oferecem tempos de armazenamento mais longos, é realmente melhor armazenar no máximo duas semanas no máximo e mimar-se com outro lote recém-feito se quiser mais.
Lanche
Essas misturas para festas podem ser viciantes, então lembre-se de manter em mente o número total de convidados esperados e planeje fazer vários lotes se achar que vai precisar deles. Se sobrar no final do evento, arrume saquinhos para que seus convidados possam levar uma colher para viagem.
